三九嚴寒，很多人恨(hen)不得24小時呆在室(shi)內，偶爾外出也是(shi)行色匆匆，根本無視冬(dong)日(ri)的暖陽。其實，冬季(ji)人體急需(xu)一(yi)種維(wei)生(sheng)素(su)，它不僅能(neng)(neng)促(cu)進(jin)鈣質被有效吸收，還能(neng)(neng)增(zeng)強抵抗力(li)，讓我們(men)少感冒或(huo)者不感冒，它就是維(wei)生(sheng)素(su)D。陽光中紫外線照射皮(pi)膚是合成維(wei)生(sheng)素(su)D的主要(yao)來(lai)源。
最經濟的方式——曬太陽
說起(qi)維(wei)生素D，很多(duo)人都覺得“只有孩(hai)子需要”，我們成年(nian)人已(yi)經(jing)不(bu)長個(ge)兒了，哪里用得上？寧醫大總院內分泌科主任醫師雷晨介紹，維生素D的“主業(ye)”的確是調節鈣磷(lin)代謝，但近年來有(you)越來越多的證(zheng)據表明，維D的缺乏(fa)(fa)會誘發多種疾病(bing)。孩子攝入不足可能會造成(cheng)佝僂病(bing)，成(cheng)年人缺乏(fa)(fa)維D會增加骨(gu)軟化癥、高血壓、糖尿病(bing)、代謝綜合征、心血管疾病(bing)和抑(yi)郁癥的風(feng)險(xian)；中老年人長期缺乏(fa)(fa)的話，骨(gu)質(zhi)疏松、骨(gu)折、認知障礙的風(feng)險(xian)顯著上(shang)升，也更(geng)容易摔(shuai)倒……
事(shi)實(shi)上，絕大(da)多數(shu)人都缺(que)維D。尤(you)其是北方的(de)冬(dong)(dong)天(tian)，每天(tian)披星(xing)戴月去(qu)上(shang)班，中午偷個懶連午飯都在辦公桌前解決了；偶(ou)爾出(chu)個門，從(cong)頭到腳裹得嚴(yan)嚴(yan)實實，壓根不(bu)給陽光(guang)一點機會，想不(bu)缺維(wei)D都難(nan)。作為(wei)鈣(gai)質的(de)“好朋友”，人體(ti)的(de)維(wei)D攝(she)入量不(bu)足(zu)，吃再(zai)多鈣(gai)片也(ye)沒用(yong)，因此冬(dong)(dong)季往(wang)(wang)往(wang)(wang)也(ye)是缺鈣(gai)最嚴(yan)重(zhong)的(de)季節。此外，緯度、膚色、年(nian)齡、空(kong)氣污染等(deng)，都會影響維(wei)D合成。所以，天(tian)氣好的(de)時候盡量去(qu)戶外擁抱陽光(guang)，隔著(zhu)玻璃(li)曬是起不(bu)到任何補充作用(yong)的(de)。
把失去的陽光“吃進來”
那些常年上夜班的(de)(de)同志可能有點著急(ji)了(le)：我就(jiu)是沒空曬(shai)太(tai)陽，咋整？別急(ji)，食物也是身體(ti)獲取(qu)維D的(de)(de)一個重要途徑。 海魚、蛋黃、牛奶、肝臟。這些都是維D不錯的食物來源。推薦每天1兩魚，1個雞蛋，1袋牛奶，偶爾吃點肝臟。 香(xiang)菇、銀耳、木(mu)耳等菌類。它們雖然不(bu)起眼，但人家(jia)的維D含(han)量其實很優秀，還能提供膳食纖維。每天適(shi)量多吃點，健康又美味。
不過，天然食物的維D含量往往有限，例如一個蛋黃中(zhong)只有25IU（國(guo)際單位），而《中國居民膳食營養素參考攝入量(liang)》中對(dui)維D的攝入量(liang)建(jian)議(yi)是：0-64歲(sui)的人（包(bao)括孕婦乳母(mu)），每(mei)天(tian)應攝入400IU；65歲(sui)及以(yi)上的普通(tong)人，每(mei)天(tian)應攝入600IU。所以(yi)，可以(yi)選擇吃一(yi)些(xie)強化(hua)(hua)(hua)維D的食品和(he)補充劑，例(li)如強化(hua)(hua)(hua)奶類和(he)強化(hua)(hua)(hua)谷物等(deng)。
專家介紹，要想知道自己的(de)維(wei)(wei)D水平(ping)，簡(jian)單抽(chou)個(ge)血(xue)就(jiu)有答(da)案，業界普遍認(ren)為，每毫(hao)升(sheng)血(xue)液中的(de)維(wei)(wei)D含量要達到30毫(hao)克(ke)-100毫(hao)克(ke)。建議(yi)想要保護(hu)骨(gu)骼健(jian)康的(de)人(ren)，可以在(zai)補(bu)充維(wei)(wei)D的(de)同時也適(shi)量補(bu)補(bu)鈣。
（來源《新消息報》）